La carta

Precios en pesos mexicanos, IVA incluido. Servimos de 7:30 a 21:00 de lunes a sábado y de 8:30 a 18:00 los domingos. Toda la leche puede cambiarse por avena, almendra o coco sin costo extra.

Café de filtro

Preparado al momento con el lote de la semana. Pregunta por el origen del día.

Filtrado V60

Una taza, un solo origen, 250 ml

$62

Chemex para dos

Servicio compartido de 600 ml

$130

Prensa francesa

Cuerpo pleno, 350 ml

$68

Café de olla de la casa

Piloncillo, canela de Ceilán y anís

$48

Cold brew 14 horas

Extracción en frío, servido con hielo

$70

Americano

Doble espresso con agua caliente

$45

Espresso y leche

Mezcla Sol: 70% Pluma Hidalgo, 30% Jaltenango. Leche de avena, almendra o coco sin costo.

Espresso

Sencillo o doble

$38

Cortado

Doble espresso con leche texturizada

$50

Capuchino

180 ml, espuma densa

$58

Latte de la casa

300 ml con arte de barra

$65

Mocha de cacao oaxaqueño

Cacao de Pluma Hidalgo molido en metate

$78

Latte de mezcal y canela

Sin alcohol, jarabe artesanal de la casa

$85

Cocina y panadería

Horneamos cada mañana con harina de trigo criollo de los Valles Centrales.

Concha de nata rellena

Con crema pastelera de vainilla de Papantla

$52

Pan de yema con chocolate

Servido con jarra de chocolate de agua

$96

Molletes de frijol y quesillo

Con pico de gallo y aguacate

$115

Huevos al comal con salsa de chile pasilla

Con tortillas hechas a mano

$135

Tlayuda de desayuno

Asiento, quesillo, frijol y tasajo

$168

Tamal de mole negro

Envuelto en hoja de plátano

$78

Bebidas frías y sin café

También para llevar en vaso de fibra compostable.

Agua de horchata con tuna

Preparada cada mañana

$45

Tepache de la casa

Fermentado tres días, ligeramente picante

$52

Chocolate de agua oaxaqueño

Batido en molinillo

$62

Té de hierbas de la sierra

Hierba de conejo, poleo o manzanilla

$45

Limonada de albahaca

Con limón de la costa

$50

Espresso tónico

Doble espresso, tónica y naranja

$82

Alérgenos y dietas

Marcamos en carta física los platillos con gluten, lácteos, huevo y frutos secos. Tenemos opciones veganas y sin gluten todos los días; pregunta a tu mesero por la tabla completa de alérgenos.

Consumo responsable

Descontamos $8 MXN si traes tu propio termo. Nuestra borra de café se composta con la huerta comunitaria de San Andrés Huayápam.